Articles populaires – cocina de nora

6 septembre 2008

Msemen o rgayef

Msemmen o Rgayef es un tipo de pan marroquí que se come para desayunar o merendar junto al té Marroquí. Se puede comer dulce con miel, o salado con queso, se come tambien solo porque contiene mantequilla y aceite. Ingredientes: 500g de harina200g de sémola...

Posté par mamatsoraya à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: msemmen, pan, pan marroquí, rghayef

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2008

Harira

la harira es una sopa que los marroquís comen especialmente en ramadan (definición ramadan aqui) para romper el ayuno. Es una sopa que contiene todo lo que necesita el cuerpo: proteínas, hidratos de carbono, y vitaminas. Y el sabor: buenísimo. La receta:...

Posté par mamatsoraya à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: msemen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2008

Pollo al vapor

Ingredientes : 3 trozos de pollo 4 cucharas de perejil picado 2 dientes de ajo picados Sal, comino, pimentón Para acompañar: 3 patatas en trozos 1 calabacín en rodajas Preparación: En un mortero poner: el perejil, el ajo, la sal, el comino y el pimentón....

Posté par mamatsoraya à 23:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 août 2008

Cuscus Marroquí

Ingredientes: ½ Kg. de cuscus 2 cebollas 4 trozos de carne (ternera o cordero). 4 zanahorias 1 bote de garbanzos cocidos. 2 calabacines 1 calabaza pequeña 2 patatas 2 tomates ¼ de col 1 pimiento verde pequeñito Un manojo de cilantro Un cubito de caldo...

Posté par mamatsoraya à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 août 2008

Espirales saladas

os presento una entrante facil y buena. a mi me encanta. espero que os guste. Ingredientes Masa de hojaldre Queso rallado Una cucharita de pimentón y un poco de agua. Preparación: Diluir el pimentón en un poco de agua. Pintar la masa con la mezcla. Poner...

Posté par mamatsoraya à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juillet 2008

Pimientos rojos rellenos

Ingredientes: 2 pimientos rojos 300g de carne picada 1 berenjena pequeñita cortada a trocitos 1 cebolla picada 5 cucharas de nata para cocinar sal,pimienta queso rallado Preparación: lavar los pimientos y cortarlos por la mitad cocinarlos en el horno...

Posté par mamatsoraya à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 décembre 2008

Gratinado rápido

Ingredientes: 4 o 5 patatas en dados. 2 zanahorias en rodajas finas. 2o cl de nata líquida. 4 huevos. sal, pimienta y perejil. Preparación: Cocer las patatas y las zanahorias en agua. Batir los huevos con la nata líquida, sal, pimienta y perejil. Añadir...

Posté par mamatsoraya à 01:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2009

Tajine de ternera con cebollas

Ingredientes: 2 trozos de la parte del brazo de ternera.1 cebolla picada300g de cebollas pequeñassal, jengibre, 1 rama de canellaCurcuma o colorante alimentario5 cuharas de aceite Preparación: Dorar la cebolla y la carne en el aceite.Añadir las especias.Cubrir...

Posté par mamatsoraya à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2009

Pollo a la salsa de yogur

Es una receta muy buena que encontré en el blog de una amiga libanesa Amal.Os dejo con la receta. Ingredientes: 4 yogures naturales4 trozos de pollo1 cuchara de fecula de maïs (maizena)1 huevo1 cebolla3 tomates20g de mantequillasal, pimentón, pimienta...

Posté par mamatsoraya à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 janvier 2009

Sfenj

El sfenj ( la jota se pronuncia como el "j" francès o la jota catalán) significa donuts marroquís, o buñelos a la marroquí. la masa y el sabor es más o menos el sabor de los churros. Es bueniiiissimo! a mí me encanta! Ingredientes: 500g de harina1 cucharita...

Posté par mamatsoraya à 02:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2009

Bocaditos de pan de molde

Es una receta buenissima y facil de hacer que he encontrado aqui.Solo con el pan de molde podreis hacer estos bocaditos tán ricos, os aseguro que vale la pena probarlos. Ingredientes: Pan de moldeUn poco de harina y pan rallado para rebozar.1 huevo.Aceite...

Posté par mamatsoraya à 03:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2008

Pan pita

Os presento esta vez la receta del pan pita, una receta que encontré en un blog de una amiga libanesa Ingredientes: 500g de harina 1 cuchara de levadura fresca 2 cucharas de aceite de oliva 300ml de agua tibia 1 cucharita de sal 1 cucharita de azúcar....

Posté par mamatsoraya à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 décembre 2008

Gofres con salsa de chocolate

Ingredientes: 250g de harina35cl de leche75g de mantequilla fondida2 huevos1 cuchara de levadura fresca1/2 cucharita de sal Para la salsa de chocolate: 150g de chocolate para fundir10cl de nata para montar Preparación: Mezclar la harina con sal. Diluir...

Posté par mamatsoraya à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2008

Lentejas a la marroquí

Ingredientes 1 bol de lentejas 1 cebolla en láminas 4 cucharas de tomate triturado 1 pastilla de caldo de verduras o carne ½ cucharita de sal ½ cucharita de comino ¼ cucharita de jengibre 1 cucharita de pimentón Aceite de oliva Preparación: Poner las...

Posté par mamatsoraya à 02:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 décembre 2008

Cake-flan

Ingredientes para un molde pequeño: Para el flan: 2 huevos 250ml de leche 60g de azúcar 1 cuchara de azúcar vainillado Para el caramelo: 6 cucharas de azúcar 1 cucharita de zumo de limón Para el biscocho: 2 huevos 60g de azúcar 60g de harina Preparación:...

Posté par mamatsoraya à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2008

Galletas de cacahuetes

Ingredientes: 500g de cacahutes sin piel.250g de azúcar60ml de agua de azaharAlmendras doradas y picadas para decoraciónMermelada de fresa Preparación: Dorar los cacahuetes y picarlos bien.Mezclar con el azúcar y el agua de azahar.Formar bolitas del tamaño...

Posté par mamatsoraya à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2008

Sopa de fideos

Esta receta es la especialidad de mi papa, la hacía desde que era estudiante y vivía con sus amigos, así que le llama: fideos de los solteros jejejejeje. Pero de verdad es buenísima, fácil, económica, y es una buena cena en las noches frías. Os dejo con...

Posté par mamatsoraya à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 janvier 2009

Pastel tablero

Es un pastel muuuuy rico, y se llama tablero porque al cortarlo parece como el tablero de ajedrez.Vale la pena probarlo. Ingredientes: Necesitais preparar 2 bizcochos, uno normal y une con chocolate. Para el bizcocho normal: 4 huevos120g de azúcar120g...

Posté par mamatsoraya à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2008

Tajine de merluza con guisantes

Ingredientes : 4 filetes de merluza Ajo y perejil picados Sal, pimienta, cúrcuma Una cuchara de zumo de limón 1 cuchara de aceite de oliva Un poco de guisantes Cilantro en ramas 1 cebolla picada Un trocito de caldo de pescado Preparación: Picar el perejil...

Posté par mamatsoraya à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 septembre 2008

Patatas asádas

Ingredientes : 3 patatas. 1 yema de huevo. 1 clara. 50 g de queso rallado. 1 cucharita de mantequilla. Sal, pimienta, nuez moscada. Preparación: Lavar bien las patatas y asarlas en el horno hasta que estén tiernas. Cortarlas por la mitad. Vaciarlas de...

Posté par mamatsoraya à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 janvier 2009

Bizcocho volcado de kiwi y piña

Ingredientes: 2 huevos90ml de aceite100ml de zumo de naranja1 cuchara de azúcar vainillado180g de harina1 cucharita y medio de levadura2 kiwis cortados en rodajas1 lata de piña en rodajas Preparación: Batir los huevos con el azúcar, azúcar vainillado,...

Posté par mamatsoraya à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 septembre 2008

Ya estoy en mi nueva casa

Hola, Como estáis? Espero que bien. Por lo que de mi, ya estoy en mi nuevo hogar! Estoy un poco cansada pero bien! Todavía tengo muchas cosas que organizar, que arreglar, algunos muebles desmontados… bueno ya sabéis, la mudanza no es nada fácil. Estoy...

Posté par mamatsoraya à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 septembre 2008

Danet casero

esta receta la ví en el blog de mi amiga Imane es deliciosa, fácil y económica. Ingredientes: 1/2 litro de leche entera. 50g de Maizena 50g de azúcar 30g de chocolate en polvo 1 sobre y medio de Nescafé Preparación: mezclar el azúcar, la maizena, el chocolate...

Posté par mamatsoraya à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2008

Tajine de salmón

Os invito a probar este delicioso plato que merece ser probado. Ingredientes: 3 patatas en rodajas 3 rodajas de salmón 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cuchara de cilandro y 2 cucharas de perejil, 1 cucharita de sal 1 cucharita de comino 1 cucharita de pimentón...

Posté par mamatsoraya à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2008

Crema de guisantes secos (Bisara)

La "Bisara" a marruecos se dice para la crema de de guisantes secos o de habas secas."Bisara d tchelbana" = crema de guisantes secos, y "Bisara del ful" = crema de habas secas.La bisra se prepara mucho cuando hace frío.El aceite de oliva virgen extra...

Posté par mamatsoraya à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Msemen o rgayef

Partager cet article

Harira

Partager cet article

Pollo al vapor

Partager cet article

Cuscus Marroquí

Partager cet article

Espirales saladas

Partager cet article

Pimientos rojos rellenos

Partager cet article

Gratinado rápido

Partager cet article

Tajine de ternera con cebollas

Partager cet article

Pollo a la salsa de yogur

Partager cet article

Sfenj

Partager cet article

Bocaditos de pan de molde

Partager cet article

Pan pita

Partager cet article

Gofres con salsa de chocolate

Partager cet article

Lentejas a la marroqu&iacute;

Partager cet article

Cake-flan

Partager cet article

Galletas de cacahuetes

Partager cet article

Sopa de fideos

Partager cet article

Pastel tablero

Partager cet article

Tajine de merluza con guisantes

Partager cet article

Patatas asádas

Partager cet article

Bizcocho volcado de kiwi y piña

Partager cet article

Ya estoy en mi nueva casa

Partager cet article

Danet casero

Partager cet article

Tajine de salmón

Partager cet article

Crema de guisantes secos (Bisara)

Partager cet article

Lentejas a la marroquí