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cocina de nora
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7 juillet 2008

Albóndigas

Albóndigas
Ingredientes: 250g de carne de ternera picada2 o 3 patatas en trozos1 cebolla picada4 cucharas de tomate trituradoCilantro (o perejil)Sal, comino, pimentón, pimienta Preparación: Saltear la cebolla con 2 cucharas de aceite hasta q se dore.Añadir las patatas,...
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21 décembre 2008

Tiramisú

Tiramisú
Ingredientes: 2 huevos60g de azúcar250g de queso Mascaporneuna pizca de salGalletas200ml de café exprésChocolate en polvo Preparación: Batir las yemas y el azúcar, y incorporar el queso. Batir las claras de huevo a punto de nieve con la sal.Añadirlas...
7 juillet 2008

Tarta de flan y almendras

Tarta de flan y almendras
Ingredientes: 3 huevos 200g de azúcar 375ml de leche 50 g de almendras crudas molidas 10 galletas María Para décorar: nata Preparación: Machacar las almendras y las galletas (juntos). Mezclar el azúcar, los huevos, añadir almendras, galletas y la leche....
21 décembre 2008

Merluza al horno

Merluza al horno
Ingredientes: 3 patatas 4 filetes de merluza 1 vaso de caldo de pescado. 2 dientes de ajo. Perejil aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Cortar las patatas en rodajas, salarlas y ponerles el ajo picado. engrasar el molde con aceite de olíva, y colocar...
7 juillet 2008

Tara Selva negra

Tara Selva negra
Para el bizcocho 4 huevos 100 g de chocolate en polvo 1 sobre de levadura 2 vasos pequeños de harina 1 vaso de mantequilla fundida 1 vaso de azúcar para la crema 125g de mantequilla 25 cl de leche 20 cl de aceite azúcar según gusto mezclar los huevos,matequilla,...
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14 décembre 2008

Corazones de chocolate

Corazones de chocolate
Ingredientes: 4 huevos 120g de azúcar 100g de harina 20g de chocolate en polvo 250g de chocolate para fundir Preparación: Batir bien los huevos con el azúcar, añadir la harina y el chocolate en polvo. Poner la preparación en una bandeja de horno cubierta...
20 juillet 2008

Tarta milhojas

Tarta milhojas
Ingredientes: 3 masas de hojaldre de 250g cada una 1 lata de leche condensada Chocolate para decoración Para la crema pastelera: 50cl de leche 1 cuchara de azúcar vainillado 6 yemas de huevo 150 de azúcar 40g de maicena Para el glaseado: 250g de azúcar...
6 décembre 2008

Harcha

Harcha
Hola,Os presento esta vez la Harcha que es una torta de sémola médiana, se prepara para el desayuno o la merienda. Ingredientes: 500g de sémola mediana1 cucharita de sal6 cucharas de aceite 400 ml de agua Preparación: Poner la sal a la sémola, y añadirle...
27 novembre 2008

Briouats de almendras

Briouats de almendras
Ingredientes : 500g de almendras con piel 125g azúcar ¼ de un vaso de agua de azahar 1 huevo ¼ de una cucharita de goma arábica picada 1 cucharita de canela 2 cucharas de mantequilla Hojas de brick (en venta en la carnicería marroquí) Preparación: Hervir...
1 novembre 2008

Turrón al caramelo de sésamo y cacahuetes

Turrón al caramelo de sésamo y cacahuetes
Ingredientes : 1 vaso de sésamo dorado en un sartén. 1 vaso de cacahuetes doradas 2 vasos de azúcar 2 cucharas de miel 2 cucharas de zumo de limón Preparación: Engrasar bien una bandeja lisa y un rodillo. Dejar de lado. Poner el azúcar a fundir a fuego...
4 septembre 2008

carne con ciruelas pasas

carne con ciruelas pasas
Este plato es un plato típico de Marruecos que se suele hacer en las grandes ceremonias, fiestas (bodas, bautiso....) y entre familia y amígos.Es una mezcla entre el salado y el dulce, lo que le da un sabor típico y buenissimo.Os dejo con la receta: Ingredientes:...
16 septembre 2008

Mudanza

Mudanza
Hola, como estáis? Quiero agradecerles a todos vuestra visita y vuestros comentarios, y decirles que os echaré de menos porque voy a cambiar de piso. Y hasta que tenga de nuevo Internet en mi casa, intentaré ponerles recetas de vez en cuando, y responder...
4 septembre 2008

Crepes mil agujero (bagrir)

Crepes mil agujero (bagrir)
Los crepes marroquís son diferentes de los crepes conocidos,porque son salados, y se comen dulces o saldos, son super esponjosos y mercen probarlos.Os dejo con la receta: Ingredientes: 2 vasos de semola fina (se encuentra en las carnicerías marroquís).2...
22 août 2008

Pizza con puré de patatas

Pizza con puré de patatas
Es una receta diferente de las pizzas tradicionales de siempre. la ví en el blog de una amiga mía,la probé y es excelente. Espero que os guste. Ingredientes: Para la masa: 900g de patatas hervidas y machacadas con un tenedor.1 huevosal, pimienta y perejil....
25 août 2008

bocadillo de pan frito

bocadillo de pan frito
Ingredientes: Masa de pan: 800g de harina 1 cucharita de sal 20g de levadura Agua tibia. Para rellenar: 6 patatas cortadas en trocitos. 2 pimientos verdes asados, sin piel y en dedos. (se pueden utilizar pimientos del piquillo). 2 huevos duros cortados...
21 juillet 2008

Bizcocho de verduras

Bizcocho de verduras
Ingredientes: 300g de ensaladilla congelada 100g de champiñones 3 huevos 10cl de nata para cocinar 10cl de aceite 200g de harina 2 cucharitas de levadura sal, pimienta 50 g de mantequilla. Préparación: fundir la mantequilla en un sarten y poner la ensaladilla,mezclar...
21 juillet 2008

Pequeños donuts

Pequeños donuts
ingredientes 2 huevos 6 cucharas de azúcar 6 cucharas de aceite6 cucharas de leche 1 cuchara de azúcar vainillado 2 cucharitas de levadura harina preparación mezclar: huevos, azúcar, aceite, leche, y vainilla. Añadir la levadura y la harina poquito a...
20 juillet 2008

Patatas al estilo de Yamna

Patatas al estilo de Yamna
Ingredientes: 1 cebolla en rodajas 3 patatas en rodajas perejil picado trocitos de mantequilla sal y pimienta Preparación: En un sarten, poner un poco de aceite, la cebolla, un poco de perejil,y salpimentar. Poner las patatas encima, el perejil, los trozos...
20 juillet 2008

Empanada

Empanada
En un sartén, poner un poco de aceite y dorar la cebolla y los pimientos. Añadir el perejil, los champiñones, la sal, pimienta y pimentón. Dejar cocer removiendo. Retirar del fuego y añadir los huevos duros, el atún y el queso. Aplastar la levadura en...
5 juillet 2008

Introducción

Introducción
Hola Soraya mi amor, te dedico este blog de cocina para que te sirve cuando estés grande, y para que te acuerdes de mi cada vez que lo abres (aunque esté contigo).Intentaré poner aquí diferentes cosas que a lo mejor necesitaras en tu vida. Te querremos...
2 septembre 2008

Tarta de naranja y limón

Tarta de naranja y limón
ingredientes: Para la masa quebrada: 250g de harina125g de mantequilla o margarinauna pizca de sal30ml de agua fresca para el relleno: el zumo de 3 naranjasel zumo de un 1/2 limón3 huevos120g de mantequilla fundida250g de azúcarPara la merengue:la clara...
8 décembre 2008

Krachel

Krachel
Los « Krachel » es un pan de leche blandito, un poco dulce, que se come para merendar o desayunar. Ingredientes : 500ml de leche tibia 4 huevos 125g de mantequilla fundida 2 cucharas de azúcar vainillado 1 sobre de levadura 2 cucharas de levadura fresca...
28 novembre 2008

Gratinado de patatas

Gratinado de patatas
Ingredientes: 750g de patatas cortadas en rodajas 1 cebolla 1 diente de ajo 50g de mantequilla 2 puerros 20 cl de nata para cocinar Sal, pimienta Perejil y queso rallado. ¼ de un vaso de leche entera Preparación: En una olla poner la mantequilla, las...
1 décembre 2008

Pan de leche

Pan de leche
Ingredientes : 500g de harina 125g de mantequilla fundida 1 huevo 1 cuchara de levadura de panadero 100g de azúcar Una pizca de sal 200ml de leche tibia Preparación: Mezclar la harina con la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y poner la levadura...
19 août 2008

Bizcocho de sémola

Bizcocho de sémola
Es una receta muy fácil y deliciosa.espero que os guste. Ingredientes: 2 huevos250 ml de leche125 ml de aceite250 g de azúcar1 cuchara de azúcar vainillado1 cucharita de levadura una pizca de sal300 g de sémola mediana Para regar: zumo de naranja + un...
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