cocina de nora

cocina marroqui e internacional

dimanche 21 décembre

Tiramisú

Ingredientes: 2 huevos60g de azúcar250g de queso Mascaporneuna pizca de salGalletas200ml de café exprésChocolate en polvo Preparación: Batir las yemas y el azúcar, y incorporar el queso.Batir las claras de huevo a punto de nieve con la sal.Añadirlas a la mezcla anterior.Extender una capa fin de la crema en una fuente.Empapar las galletas en el café y colocar una capa sobre la crema.cubrir con otra capa de crema y espolvear con el chocolate en polvo.Repetir los mismos pasos hasta utilizar todos los ingredientes..Finalizar con... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre

Gofres con salsa de chocolate

Ingredientes: 250g de harina35cl de leche75g de mantequilla fondida2 huevos1 cuchara de levadura fresca1/2 cucharita de sal Para la salsa de chocolate:150g de chocolate para fundir10cl de nata para montar Preparación:Mezclar la harina con sal.Diluir la levadura en la leche tibia.verter la leche en la harina y batir bien.Añadir los huevos y batir.verter la mantequilla y mezclar bien.Dejar reposar 40 minutos.Cocer los gofres.Preparar la salsa de chocolate fundiendo el chocolate y la nata en microondas o en baño maría.
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vendredi 12 décembre

Cake-flan

Ingredientes para un molde pequeño: Para el flan: 2 huevos 250ml de leche 60g de azúcar 1 cuchara de azúcar vainillado Para el caramelo: 6 cucharas de azúcar 1 cucharita de zumo de limón Para el biscocho: 2 huevos 60g de azúcar 60g de harina   Preparación: Preparar el flan mezclando los 2 huevos, el azúcar, la leche, y el azúcar vainillado. Preparar el caramel poniendo el azúcar y el zumo de limón sobre fuego lento hasta que se dore. Vaciar el caramelo en el molde, y vaciar encima la preparación del... [Lire la suite]
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lundi 07 juillet

Tarta de flan y almendras

Ingredientes: 3 huevos 200g de azúcar 375ml de leche 50 g de almendras crudas molidas 10 galletas María Para décorar: nata Preparación: Machacar las almendras y las galletas (juntos). Mezclar el azúcar, los huevos, añadir almendras, galletas y la leche. En molde de 22 cm de diametro,vaciar un sobre de caramleo para flanes, vacias la mezcla, y cocer en un horno previamente calentado en baño maría durante 30 minutos.
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