cocina de nora

cocina marroqui e internacional

mardi 09 décembre

Galletas de cacahuetes

Ingredientes:500g de cacahutes sin piel.250g de azúcar60ml de agua de azaharAlmendras doradas y picadas para decoraciónMermelada de fresaPreparación:Dorar los cacahuetes y picarlos bien.Mezclar con el azúcar y el agua de azahar.Formar bolitas del tamaño de una nuez.Pasarla por la clara de un huevo, y por las almendras picadas.Poner un agujero en cada bolita con el dedo.Hornear 7 à 10 minuots.Decorar con mermelada de fresa.
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jeudi 27 novembre

Briouats de almendras

Ingredientes : 500g de almendras con piel 125g azúcar ¼ de un vaso de agua de azahar 1 huevo ¼ de una cucharita de goma arábica picada 1 cucharita de canela 2 cucharas de mantequilla Hojas de brick (en venta en la carnicería marroquí)   Preparación: Hervir las almendras en agua caliente durante 10 minutos, y quitarles la piel. Escurrirlas y secarlas bien. Freír la mitad de las almendras. Mezclar las almendras fritas, almendras hervidas y el azúcar. Picarlas en... [Lire la suite]
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samedi 01 novembre

Turrón al caramelo de sésamo y cacahuetes

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