cocina de nora

cocina marroqui e internacional

samedi 31 janvier

Cambio de dirección de mi blog

Hola,He cambiado de dirección del blog, mi nueva derección con màs recetas nuevas es:http://quecocinashoy.over-blog.com Se cargará mi nueva dirección automaticamente en breves segundos...
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jeudi 22 janvier

Tajine de ternera con cebollas

Ingredientes: 2 trozos de la parte del brazo de ternera.1 cebolla picada300g de cebollas pequeñassal, jengibre, 1 rama de canellaCurcuma o colorante alimentario5 cuharas de aceite Preparación: Dorar la cebolla y la carne en el aceite.Añadir las especias.Cubrir la carne con el agua necesaria para la cocción. Dejar cocer 20 minutos en la olla express.Pelar y lavar la cebollas y ponerlas enteras en la olla. Tapar la olla y dejar cocer.
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samedi 17 janvier

Pastel tablero

Es un pastel muuuuy rico, y se llama tablero porque al cortarlo parece como el tablero de ajedrez.Vale la pena probarlo. Ingredientes: Necesitais preparar 2 bizcochos, uno normal y une con chocolate.Para el bizcocho normal:4 huevos120g de azúcar120g de harina Para el bizcocho de chocolate:4 huevos120g de azúcar80g de harina40g de chocolate en polvo. Para el relleno:250g de queso Mascaporne italiano1 huevo30g de azúcar2 cuharadas de mermelada de fresa Para la decoración:Nata montadachocolate ralladoDecoración segun... [Lire la suite]
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mardi 13 janvier

Pollo a la salsa de yogur

Es una receta muy buena que encontré en el blog de una amiga libanesa Amal.Os dejo con la receta. Ingredientes: 4 yogures naturales4 trozos de pollo1 cuchara de fecula de maïs (maizena)1 huevo1 cebolla3 tomates20g de mantequillasal, pimentón, pimienta y comino. Preparación: Asezonar el pollo con sal, pimienta, comino, pimentón y poner al horno para cocer. Dorar la cebolla en la mantequilla, y añadir los tomates dados pequeños.asezonar con las mismas especias que el pollo, y dejar cocer. Batir el yogur con une... [Lire la suite]
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mardi 06 janvier

Sfenj

El sfenj ( la jota se pronuncia como el "j" francès o la jota catalán) significa donuts marroquís, o buñelos a la marroquí. la masa y el sabor es más o menos el sabor de los churros. Es bueniiiissimo! a mí me encanta!Ingredientes: 500g de harina1 cucharita de sal1 cucharada de levadura fresca300ml + 50ml de agua tibia Preparación: Preparar 300 ml de agua tíbia.Hacer un agujero al centro de la harina, y poner la levadura con un poco de agua para diluirla.Añadir el agua poquito a poco hasta obtener una masa.Amasar... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Bizcocho volcado de kiwi y piña

Ingredientes: 2 huevos90ml de aceite100ml de zumo de naranja1 cuchara de azúcar vainillado180g de harina1 cucharita y medio de levadura2 kiwis cortados en rodajas1 lata de piña en rodajas Preparación: Batir los huevos con el azúcar, azúcar vainillado, el zumo, y el aceite.Añadir la harina y batir. Poner el papel de horno en un molde, engrasar el papel con mantequilla y espolvear de azúcar.Disponer las rodajas del kiwi, y encima las rodajas de la piña. Verter la preparación del bizcocho sobre la frutas. Hornear en... [Lire la suite]
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dimanche 04 janvier

Bocaditos de pan de molde

Es una receta buenissima y facil de hacer que he encontrado aqui.Solo con el pan de molde podreis hacer estos bocaditos tán ricos, os aseguro que vale la pena probarlos. Ingredientes: Pan de moldeUn poco de harina y pan rallado para rebozar.1 huevo.Aceite para freir. Para el relleno:(según gusto)Atún en tomate.aceitunas cortadas.Queso ralladoPimientos del piquillo. Preparación: Cojer 2 cortezas de pan y aplastarlas muuuuy bien con el rodillo. Cortar el pan con corta galletas o con un vaso. Apretar bien con... [Lire la suite]
Posté par mamatsoraya à 03:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]