cocina de nora

cocina marroqui e internacional

jeudi 22 janvier

Tajine de ternera con cebollas

viande_aux_oignons

Ingredientes:

2 trozos de la parte del brazo de ternera.
1 cebolla picada
300g de cebollas pequeñas
sal, jengibre, 1 rama de canella
Curcuma o colorante alimentario
5 cuharas de aceite

Preparación:

Dorar la cebolla y la carne en el aceite.
Añadir las especias.
Cubrir la carne con el agua necesaria para la cocción.
etapes1

Dejar cocer 20 minutos en la olla express.
Pelar y lavar la cebollas y ponerlas enteras en la olla.
etapes2

Tapar la olla y dejar cocer.

Publicado por mamatsoraya à 09:45 - Platos típicos marroquís - Comentários [1] - Permalien [#]

Comentários

  • carnedel rif

    hola, por fabor quiero saber cocinar al estilo rif tajin rifeno con todos sus ingredientes, tambien harira,tajin de pollo,dulces de aidal mubarak,

    Posté par hafida, jeudi 11 juin à 17:58

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