cocina de nora

cocina marroqui e internacional

dimanche 21 décembre

Tiramisú

Ingredientes: 2 huevos60g de azúcar250g de queso Mascaporneuna pizca de salGalletas200ml de café exprésChocolate en polvo Preparación: Batir las yemas y el azúcar, y incorporar el queso.Batir las claras de huevo a punto de nieve con la sal.Añadirlas a la mezcla anterior.Extender una capa fin de la crema en una fuente.Empapar las galletas en el café y colocar una capa sobre la crema.cubrir con otra capa de crema y espolvear con el chocolate en polvo.Repetir los mismos pasos hasta utilizar todos los ingredientes..Finalizar con... [Lire la suite]
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dimanche 21 décembre

Gofres con salsa de chocolate

Ingredientes: 250g de harina35cl de leche75g de mantequilla fondida2 huevos1 cuchara de levadura fresca1/2 cucharita de sal Para la salsa de chocolate:150g de chocolate para fundir10cl de nata para montar Preparación:Mezclar la harina con sal.Diluir la levadura en la leche tibia.verter la leche en la harina y batir bien.Añadir los huevos y batir.verter la mantequilla y mezclar bien.Dejar reposar 40 minutos.Cocer los gofres.Preparar la salsa de chocolate fundiendo el chocolate y la nata en microondas o en baño maría.
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dimanche 21 décembre

Merluza al horno

Ingredientes: 3 patatas 4 filetes de merluza 1 vaso de caldo de pescado. 2 dientes de ajo. Perejil aceite de oliva Sal y pimienta Preparación: Cortar las patatas en rodajas, salarlas y ponerles el ajo picado. engrasar el molde con aceite de olíva, y colocar las rodajas de patatas. Salpimentar los filetes de merluza y ponerlos encima de las patatas. Regar todo con el caldo de pescado. Poner encima el perejil picado,y hornear.
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