cocina de nora

cocina marroqui e internacional

lundi 29 septembre

Patatas asádas

patatas

Ingredientes :

 

3 patatas.

1 yema de huevo.

1 clara.

50 g de queso rallado.

1 cucharita de mantequilla.

Sal, pimienta, nuez moscada.

 

Preparación:

 

Lavar bien las patatas y asarlas en el horno hasta que estén tiernas.

Cortarlas por la mitad.

etap2


Vaciarlas de pulpa.

Añadir a la pulpa sal, pimienta, nuez moscada, la mantequilla, y la yema. Mezclar bien.

Batir la clara a punto de nieve y añadirla a la preparación. Mezclar.

etap3

etap4


Rellenar las patatas y gratinarlas al horno.

etap5

Publicado por mamatsoraya à 00:00 - Ensaladas y entrantes - Comentários [0] - Permalien [#]

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