Bizcocho de verduras

Ingredientes:

300g de ensaladilla congelada
100g de champiñones
3 huevos
10cl de nata para cocinar
10cl de aceite
200g de harina
2 cucharitas de levadura
sal, pimienta
50 g de mantequilla.

Préparación:

fundir la mantequilla en un sarten y poner la ensaladilla,mezclar bien y dejar   cocer 10 minutos sin taparla.salpimentarla.
Mezclar la harina con la levadura y añadir los huevos.
Añadir poquito a poco el aceite y la nata.Mezclar bien.
Añadir las verduras.
engrasar y enharinar el molde del bizcocho con un poco de mantequilla, y ponerla en un horno previamente calentado durante 40 minutos à 180 grados.